Le Grand Bleu

Ce n'est pas le 1er Avril, mais presque. Votre Esprit préféré va faire une petite entorse au règlement. Connaissez vous Le Grand Bleu? Le film? L'appellation que l'on donne au grand large marin? Eh bien non, je veux vous parler du restaurant. En effet, Le Grand Bleu est un petit restaurant calaisien (ville de Calais, dans le nord de la France) donc la spécialité, comme vous l'aurez sans doute compris, est le poisson, le produit de la mer, façon gastronomique.

Alors attention, je ne vais pas faire de critique d'un restaurant (c'est pas le but de ce blog) mais je vais plutôt en faire une petite pub, le mettre en avant. Pourquoi? Parce que je me suis régalé! Gastronomique ne rime pas avec "trop peu", surtout là bas. Les plats sont très bons, le prix est plus qu'intéressant (j'avoue avoir été surpris par le rapport qualité du produit/cout du menu).

D'ailleurs parlons en du menu, au delà du classique entrée/plat/dessert, il en ressort avant chaque partie du plat un pré-plat. Pendant l'apéro, des petites bouchées pour accompagner, avant l'entrée, une petite mise en bouche légère, et avant le dessert, un pré-dessert léger. Du coup, le repas traine, laissant le temps de digérer, de savourer.

Parlons maintenant du gout: c'est un REGAL. Tout simplement. Le mariage des produits et des saveurs, y'a pas à dire, ça change du Flunch. Pour ceux qui regardent les émissions type Masterchef ou Top Chef, et qui parfois salivent devant les plats, ce restaurant est fait POUR VOUS!

Bon allez, l'Esprit s'égare. Un article comme ça, ça sera pour le 1er Avril dorénavant. Bientôt, une nouvelle salve de critiques sérieuses: Captain America, The Girl Next Door (de Wilson), Polisse, Tintin, et la trilogie Transformers.